神楽坂に2022年1月20日にオープンしたサーモンラーメン専門店「サーモンnoodle3.0」にオープン初日に行ってきました！
最近、東京都内で話題になっているフレンチラーメンの系列店です。
味と店の雰囲気、お得情報についてレビューしたいと思います。
縁petit
最近東京都内で話題になっているフレンチラーメンを運営している会社です。
縁petitのホームページ
牡蠣や蟹、雲丹など様々な魚介のラーメンが人気となっています。
私も東武練馬にある牡蠣ラーメンの専門店「OYSTERBACKS」に行ったこともあります。
牡蠣がエスプーマのクリーム状になっており、濃厚な魚介の風味がおいしいラーメンでした。
今回の「サーモンnoodle3.0」は縁petitが新宿区神楽坂に出店した新規店舗となっています。
神楽坂らしいオシャレな外観
私はちょうど神楽坂で働いているので早速食べに行ってみました！
神楽坂は高級な隠れ家的お店が多いエリアですが、こちらの店舗もそんな高級飲食店が立ち並ぶエリアにありました。
お店の場所を確認(Google map)
神楽坂らしいオシャレな外観でした。
僕が行ったのは20時過ぎだったので並ばずに入店できましたが、LINEで予約もできるようです。
店内は黒を基調としたシックな装飾でした。
ポルチーニサーモンとサーモンめしを注文(メニュー公開)
こちらがメニューです。右側には系列店の情報が載っていました。東京の他にも大阪や兵庫にも系列店があるようですね。
私は食券機で「ポルチーニサーモン1030円」と「サーモンめし300円」を注文しました。
LINEで友達登録をすると黒烏龍茶がもらえるキャンペーンもやっているようです。ラーメンを食べるときにはありがたいですね。
サーモンラーメン登場！
こちらがポルチーニサーモンラーメンとサーモン飯です。
スープはサーモンをクリーム状ししたものでホワイトシチューにサーモンのペーストを入れたような味わいでした。
さらに上部にはポルチーニ(きのこ)のペーストがなのでサーモンの旨味ときのこの旨味が合わさってとても深い味わいをしていました。
さらにトッピングにはサーモンの揚げ物、ポルチーニ、マッシュルーム、チャーシュー、バケットが乗っています。
スープが濃厚なのでバケットにも相性ぴったりでした。
麺は中太の平打ち麺でまるでフィットチーネスパゲティのような味わいで中華とフレンチとイタリアンが折衷したようななんとも不思議な味わいでした。
サーモンめしは上に生サーモンが乗っているだけではなく、ご飯にもサーモンが入っていました。(火の通っているもの)
味の感想と総合評価
まるでサーモンのホワイトソースのようなシチューと濃厚な旨味のポルチーニソースが相まっておいしかったです。
ラーメンが1杯930円からというのは少々お高めかと思いますが、手の込みようと神楽坂といった立地を考えたら妥当かなという感じでした。
サーモンめしはマズくはなかったですが、300円なら頼まなくてもいいかなと感じました。量に満足できない人でも替え玉があるので次回はラーメンだけでいいかなと思いました。
スープまで全部飲み干してしまいました！ごちそうさまでした！
おわりに
高級料理屋が多い神楽坂では1000円以内で食べられるラーメンは嬉しいですね。
店内もオシャレで店員さんの対応も非常によかったので神楽坂に訪れた際は是非試してみてくださいね！
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