2021年11月25日に「秘密のケンミンショー極」で紹介された熊本県のあか牛丼(あかうしどん)についてまとめました。
熊本は馬刺しが有名ですが県民の間では馬刺しと並ぶくらいの人気があるようです。
昨今全世界で注目を集める和牛ですが、健康志向とも相まって最近はおいしい高タンパクな赤身肉が人気が高まっています。
いまきん食堂
阿蘇市で一番のあか牛丼の有名店です。熊本県中から人が訪れる大人気店です。
こちらの「あか牛丼 1200円」はあか牛ステーキの切り身が12枚も乗ったなんとも贅沢な丼ぶりです。
熊本あか牛の肉は柔らかいのに脂肪分が少なく胃もたれしにくく老若男女で愛される一品です。
あか牛丼いわきさ
阿蘇市のお店です。屋号の通りあか牛丼専門店です。
こちらの「あか牛丼 1780円」は肉味噌が乗っていて、熊本県民にはこの肉味噌とお肉の組み合わせが一番おいしいと豪語しています。
あか牛が最もおいしくなるミディアムレアに焼き上げるのがこのお店のこだわりです。
ごとう屋本店
阿蘇市の阿蘇神社にほど近い有名店です。
こちらでは味噌汁とお新香がついた「あか牛丼セット 1720円」が販売されています。
南阿蘇オーガニックカフェ ASOBIO
阿蘇郡南阿蘇のお店です。
こちらでは「あか牛丼セット 1620円」がおすすめの一品です。
おわりに
赤身肉で高タンパクなのにおいしい料理は理想ですよね!
熊本県に旅行に行くときはご飯の有力候補になりそうですね!
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