2021年5月24日の「Youは何しに日本へ?」で放送された奈良のイタリア人ルカさんが経営するお店をまとめました。
ルカさんは歌手の郷ひろみがプロデュースするレストランのオープニングスタッフとして1997年に来日されたようです。
ルカフェ (LUCAFE)
ルカさんが経営されているイタリアンレストランです。
名物の「ソバゲッティ」は和食とイタリアンをミックスの料理かと思いきや、イタリアのヴァルテッリーナ地方の郷土料理のようです。
冬野菜にバターとチーズがたくさん使われていて濃厚な味でスタッフも大絶賛でした。
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おわりに
イタリアの郷土料理に蕎麦が使われているのは意外でしたね。
日本人が慣れ親しんだ蕎麦をイタリアンな味付けがマッチするのか食べにいってみたいですね!
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